В Курской области зима решила задержаться на Масленицу

В Курском Гидрометцентре предупредили о морозах. По прогнозу службы синоптиков, 12 марта в регионе утром осадков не ожидается. Солнечно. Ветер восточный. Его скорость 3 м/с. Утром ожидается 4-9 градусов ниже ноля. Днем +3 градуса. Ночью мороз вернется.

Но куряне уже нацелены на весну. Тем боле, 11 марта началась Масленица, один из почитаемых у россиян праздников. В этом году по известным обстоятельствам массовых гуляний власти проводить не будут. Но это не отменяет домашние застолья с блинами.

О главном блюде Масленицы рассказали наши кулинары. Напомним, Масленица – языческий праздник, который проводил границу между зимой и началом весны. Круглые диски блинов символизируют весеннее солнце.  

Их нужно печь на масле. Говорят, это правило дало название празднику. Всю Масленичную неделю традиционно пекут много блинов, чтобы хватило на угощение родных, соседей и друзей.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Им сложно набрать лишний вес. Чтобы за неделю блины не приелись, нужно готовить их с разнообразными начинками. Их много.

Можно испечь с творогом с изюмом или ягодами. Это классическая начинка, которая делает блины нежными на вкус и придает им сладость. Также хороший вариант – начинка из масла и варенной сгущенки.

Многие любят блины с грибной начинкой, луком и сметаной. Начинка придает блюду насыщенный вкус.

Еще можно начинить блины ветчиной с сыром. Их любят поедатели мясных блюд.

Очень вкусными будут блины с лососем и крем-сыром. Для тех, кто соблюдает пост, отлично подойдут блины с начинкой из фруктов – яблок, клубники, бананов, вишни и прочими.

Список можно продолжить. Но и перечисленного достаточно, чтобы вкусно отпраздновать широкую Масленицу.

                                                                                                                                        Сергей Грачев
Новости на Блoкнoт-Курск